Hvilke steder i Danmark kan du særligt godt lide?
”Mange ved det ikke, men i Magasin på Kongens Nytorv er der et lille kammer, hvor H.C. Andersen har boet. Du skal op på tredje sal og ind ad en dør ved afdelingen for kaffemaskiner. Det er ikke skiltet særligt godt, så nogle gange kan det være nødvendigt at spørge en ansat om hjælp. Kammeret er indrettet, som da H.C. Andersen boede der og skrev flere af sine eventyr, så hvis du er i området, anbefaler jeg, at du slår vejen forbi.
Lige i nærheden ligger Christiansborg, og her kan du komme op i tårnet helt gratis og opleve den vildeste udsigt over København. Bagefter kan du sætte dig med en bog i Det Kongelige Biblioteks Have, som også bliver kaldt ”den hemmelige have”. Der er virkelig skønt.
Min yndlingsby i Danmark er Ribe, der er Danmarks ældste by. Jeg elsker gamle, skæve huse, som Ribe er fuld af. Det finder du også i eksempelvis Ærøskøbing på Ærø og i Faaborg på Sydfyn, som også er skønne byer.”
Hvad er den bedste danske ret, du kender?
”Jeg elsker smørrebrød, særligt kartoffelmadder.
Man kan få mange gode versioner forskellige steder, men her er min opskrift på den bedste kartoffelmad:
- Rist rugbrødet
- Smør et godt lag smør på brødet
- Skær kogte kartofler i skiver (meget gerne nye kartofler, hvis det er muligt) og læg dem på
- Top med mayonnaise, purløg, salt og peber efter smag. Man kan også lægge et stykke bacon på
Vupti! Verdens bedste smørrebrød.”