Sacra kommer fra Alicante, en by ved Spaniens middelhavskyst. Fra første gang, hun trådte ind i et klasselokale som en del af sit kandidatstudie, blev hun bidt af at undervise.
Siden da har hendes kald ført hende til universiteter og sprogskoler rundt omkring i Europa og USA, hvor hun både har undervist og selv lært en masse.
Sacra anbefaler:
Spansk madlavning og madkultur
”At lære et sprog handler om meget mere end at huske gloser eller få styr på grammatikken. Det handler om at opdage en ny måde at forstå verden på, og der er næsten ikke noget, der bringer os tættere på en kultur end dens mad.
Når vi lærer om, hvad mennesker spiser, lærer vi også om deres historie, geografi, traditioner og de værdier, de samles om omkring spisebordet. Vi får indblik i, hvordan de fejrer mærkedage, viser omsorg for familien og skaber fællesskab. Som nogle antropologer siger: "Fortæl mig, hvad du spiser, og jeg skal fortælle dig, hvem du er."
I min undervisning bruger jeg gerne mad som en indgang til at lære spansk. En opskrift kan lære os nye ord, men den fortæller også historier om migration, kulturmøder og om kreativiteten i at forvandle enkle råvarer til meningsfulde retter.
Mit råd er enkelt: Prøv at lave en spansk opskrift, besøg et lokalt marked, spørg ind til ingredienserne, og del et måltid med andre. Du lærer nye ord, opdager spændende historier – og det bedste af det hele er, at maden smager fantastisk!”